Gıda sınıfı plakalı ısı eşanjörü, hijyenik uygulamalar için özel olarak tasarlanmış kompakt bir termal cihazdır. İki sıvı arasında çapraz kontaminasyon olmadan ısı transferi sağlamak için bir dizi oluklu paslanmaz çelik plaka kullanır. Standart endüstriyel ünitelerin aksine, gıda sınıfı modeller cilalı yüzeylere, çatlak içermeyen conta oluklarına ve FDA veya EC 1935/2004 yönetmeliklerine uygun malzemelere sahiptir. Bu üniteler, sütün pastörizasyonu, meyve suyunun soğutulması, sosların ısıtılması ve yenilebilir yağların temperlenmesi gibi uygulamalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Çalışma prensibi basittir: Ürün plakanın bir tarafında akarken, servis ortamı (sıcak su, buhar veya soğutulmuş glikol) karşı tarafında akar. Dalgalı desen, düşük hızlarda türbülans oluşturarak ısı transfer katsayılarını iyileştirir ve kirlenmeyi azaltır. Tipik bir süt pastörizasyon sisteminde, gıda sınıfı plakalı ısı eşanjörü, rejeneratif bölümler aracılığıyla termal enerjinin %94'üne kadarını geri kazanabilir. Bu tasarım, ürün tutma hacmini en aza indirir ve hassas formülasyonlar için gerekli olan hızlı sıcaklık değişimlerine olanak tanır.
Gıda sınıfı plakalı ısı eşanjörünü değerlendirirken, proses mühendisleri şu temel özellikleri göz önünde bulundurmalıdır:
SHPHE, bu parametreleri özel proses koşullarınıza uyacak şekilde ayarlamak için ücretsiz termal tasarım ve seçim hizmeti sunmaktadır.
Gıda sınıfı plakalı ısı eşanjörleri, gıda ve içecek endüstrisindeki birçok sektörde kullanılmaktadır. Tipik uygulamalar şunlardır:
Yüksek katı madde veya lif içeriğine sahip işlemler için SHPHE, aşağıdaki öneriyi sunmaktadır:geniş aralıklı kaynaklı plakalı ısı değiştiriciTıkanmayı önlemek için. Aşırı sıcaklık veya basınç gerektiren uygulamalar için,HT-Bloc kaynaklı plakalı ısı değiştiriciGeleneksel borulu ve gövdeli tasarımlara sağlam bir alternatiftir.
2005 yılında Şanghay'da kurulan SHPHE, 20'den fazla ülkeye gıda sınıfı plakalı ısı eşanjörleri tedarik etmektedir. Üretim tesisimiz ISO9001 ve ASME U sertifikalarına sahiptir ve her bir ünitenin uluslararası kalite standartlarını karşılamasını sağlamaktadır. Contalı plakalı ısı eşanjörleri, TP kaynaklı plakalı ısı eşanjörleri, plakalı hava ön ısıtıcıları, PCHE ve yastık plakaları dahil olmak üzere geniş bir ürün yelpazesi üretiyoruz. Mühendislik ekibimiz, prosesiniz için doğru plaka geometrisini, conta malzemesini ve çerçeve boyutunu seçmenize yardımcı olmak üzere ücretsiz termal tasarım ve seçim hizmeti sunmaktadır. Alfa Laval veya Compabloc çerçeveleriyle uyumlu bir üniteye veya özel olarak tasarlanmış bir çözüme ihtiyacınız olsun, SHPHE zamanında ve bütçe dahilinde teslimat yapar.
Evet. Gıda sınıfı plakalı ısı eşanjörleri, kostik ve asit çözeltileri kullanılarak yerinde temizleme (CIP) döngüleri için tasarlanmıştır. Pürüzsüz plaka yüzeyleri ve çatlak içermeyen conta olukları, sökme işlemine gerek kalmadan etkili temizlik sağlar. SHPHE, uygun temizliği sağlamak için maksimum 95°C CIP sıcaklığı ve 1,5 m/s'nin üzerinde akış hızı önermektedir.
Uygun bakım yapıldığında, gıda sınıfı plakalı ısı eşanjörlerindeki EPDM contalar 3 ila 5 yıl dayanır. Agresif kimyasallara maruz kalma, 130°C'nin üzerindeki buhar sıcaklıkları ve sık termal döngüler gibi faktörler bu ömrü kısaltabilir. Düzenli kontrol ve zamanında değiştirme, sızıntıları önler ve termal performansı korur.
Meyve suyu veya sirke gibi asidik ürünler için, korozyon direncini artıran molibden içeriği nedeniyle AISI 316L paslanmaz çelik standart tercihtir. Klorür seviyesi 200 ppm'nin üzerinde olan ürünler için titanyum plakalar önerilir. SHPHE'nin ücretsiz termal tasarım hizmeti, ortam bileşimine göre malzeme seçimini de içerir.
Evet, ancak plaka geometrisi önemlidir. Dar aralıklı standart plakalar, viskoz veya lifli ortamlarla tıkanabilir. Bu tür uygulamalar için geniş aralıklı kaynaklı plakalı ısı eşanjörü daha uygundur. SHPHE, %30'a kadar katı madde içeriğine sahip ürünleri işlemek için 12 mm'ye kadar aralık genişliğine sahip plakalar sunmaktadır.
Yüksek kaliteli malzemeler ve yüzey işlemleri nedeniyle ilk maliyet genellikle %15-25 daha yüksektir. Bununla birlikte, daha yüksek termal verimlilik, daha az temizlik kesintisi ve daha uzun kullanım ömrü nedeniyle toplam sahip olma maliyeti genellikle daha düşüktür. Birçok gıda işleme makinesi için, yalnızca enerji tasarrufu sayesinde geri ödeme süresi 12 aydan azdır.
Kesinlikle. SHPHE, Alfa Laval, Compabloc ve GEA çerçeveleriyle tamamen uyumlu yedek plaka paketleri ve contalar üretmektedir. Plakalarımız aynı yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilir ve mükemmel uyum ve performans eşleşmesi sağlamak için basınç testinden geçirilir.
Gıda sınıfı plakalı ısı eşanjörü için kesin bir öneri alabilmek için lütfen talebinizde aşağıdaki bilgileri belirtin:
SHPHE'nin mühendislik ekibi, 24 saat içinde ücretsiz termal tasarım, seçim ve bütçe teklifiyle yanıt verecektir. Doğru gıda sınıfı plakalı ısı eşanjörünü seçmek, işleme hattınız için ürün güvenliğini, enerji verimliliğini ve uzun vadeli güvenilirliği sağlar.
İşletmelerin küresel kalkınmayı başarmalarına yardımcı olmak için size kapsamlı dış ticaret çözümleri sunuyoruz.
Endüstriyel fırın ve kazan egzoz gazları, büyük miktarda kullanılmayan termal enerji taşır. SHPHE'nin özel Plakalı Hava Ön Isıtıcısı (PAPH), bu yüksek sıcaklıktaki baca gazını yakalamak, değerli atık ısıyı geri kazanmak ve doğrudan gelen yanma havasına veya proses gazı akışlarına aktarmak için özel olarak tasarlanmıştır. Alev beslemesinin sıcaklığını önemli ölçüde yükselterek, özel sistemlerimiz yanma termodinamiğini optimize eder, büyük yakıt tasarrufu sağlar ve endüstriyel karbon ve emisyon ayak izini önemli ölçüde azaltır. Zorlu baca gazı ortamlarına dayanacak şekilde üretilen SHPHE PAPH sistemleri, dekarbonizasyon uyumluluğuna ve maksimum termal verimliliğe öncelik veren modern, enerji yoğun tesisler için en iyi tercihtir.
SHPHE Baskılı Devre Isı Eşanjörü (PCHE), dünyanın en kritik ve zorlu endüstriyel sınırları için titizlikle tasarlanmış, mikrokanal termal yönetiminde bir paradigma değişimini temsil etmektedir. Ultra yüksek basınçlı ortamlarda geleneksel borulu ısı eşanjörlerinin fiziksel sınırlarını aşmak üzere geliştirilen özel PCHE'lerimiz, benzersiz güvenlik, termal verimlilik ve aşırı stres altında bütünlük sağlamak için gelişmiş fotokimyasal aşındırma ve katı hal difüzyon bağlamayı entegre etmektedir. Başlangıçta havacılık ve nükleer enerji üretimi gibi yüksek riskli sektörlerde kullanılan PCHE teknolojisi, yüksek yoğunluklu termal işlemeyi tamamen devrimleştirmiştir. Bugün SHPHE, bu çığır açan mühendisliği, LNG sıvılaştırma, süperkritik CO² güç çevrimleri, hidrokarbon işleme ve yüksek basınçlı hidrojen sistemleri de dahil olmak üzere ana akım enerji geçişlerine getirerek, tesislerin enerji geri kazanımını en üst düzeye çıkarmasını, sıfır sızıntı güvenliğini sağlamasını ve çevresel ayak izlerini önemli ölçüde küçültmesini sağlamaktadır.
Zorlu Proses Gereksinimlerine Özel Olarak Tasarlanmıştır. SHPHE'de sadece ekipman tedarik etmiyoruz; özel termal çözümler tasarlıyoruz. HT-Bloc kaynaklı plakalı ısı eşanjörlerimiz, deneyimli mühendislerimiz tarafından, yüksek viskoziteli ortamlar, aşırı sıcaklıklar veya sıkı alan kısıtlamaları gibi sektörünüzün özel zorluklarının üstesinden gelmek için özel olarak yapılandırılır.
1923'te plakalı ısı eşanjörünün (PHE) icadından bu yana, termal teknoloji standart gıda sınıfı işlemeden son derece karmaşık endüstriyel operasyonlara kadar evrim geçirmiştir. SHPHE olarak, bu klasik, çok yönlü tasarımı alıp, benzersiz proses sıvılarınıza ve termal yüklerinize göre uyarlanmış, son derece özel ısı transfer çözümlerine dönüştürüyoruz. Geleneksel contalı PHE'ler yüksek verimlilik ve kompakt boyutlar sunarken, SHPHE, özel kimyasal, HVAC veya enerji geri kazanım parametrelerinizi karşılamak için plaka oluklarını, metalurjiyi ve sızdırmazlık sistemlerini optimize eder. Özel olarak tasarlanmış contalı plakalı ısı eşanjörlerimiz, olağanüstü ölçeklenebilirlik ve bakım kolaylığı sağlayarak, çalışma süresi, enerji geri kazanımı ve uzun vadeli sürdürülebilirliğin en önemli öncelikler olduğu petrol ve gaz, metalurji ve gıda işleme gibi ağır sanayiler için vazgeçilmez bir varlık görevi görür.
Çeşitli ihtiyaçlarınızı karşılamak için en popüler dış ticaret hizmet ürünlerini seçin.
Endüstriyel fırın ve kazan egzoz gazları, büyük miktarda kullanılmayan termal enerji taşır. SHPHE'nin özel Plakalı Hava Ön Isıtıcısı (PAPH), bu yüksek sıcaklıktaki baca gazını yakalamak, değerli atık ısıyı geri kazanmak ve doğrudan gelen yanma havasına veya proses gazı akışlarına aktarmak için özel olarak tasarlanmıştır. Alev beslemesinin sıcaklığını önemli ölçüde yükselterek, özel sistemlerimiz yanma termodinamiğini optimize eder, büyük yakıt tasarrufu sağlar ve endüstriyel karbon ve emisyon ayak izini önemli ölçüde azaltır. Zorlu baca gazı ortamlarına dayanacak şekilde üretilen SHPHE PAPH sistemleri, dekarbonizasyon uyumluluğuna ve maksimum termal verimliliğe öncelik veren modern, enerji yoğun tesisler için en iyi tercihtir.
Parçacık yüklü bulamaçlar, yüksek viskoziteli şuruplar veya lif bakımından zengin hamur içeren endüstriyel prosesler, standart ekipmanlardan daha fazlasını gerektirir; hedef odaklı termal yönetime ihtiyaç duyarlar. SHPHE'de, tesisinizin ciddi kirlenme, tıkanma ve aşınma tehditlerinin üstesinden gelmek için TP Kaynaklı Plaka Isı Eşanjörünü yapılandırıyoruz. Özel olarak tasarlanmış kanal geometrileri, aşınmaya dayanıklı metalurji ve entegre CIP (Yerinde Temizleme) sistemlerini birleştirerek, geleneksel ısı eşanjörlerinin başarısız olduğu durumlarda mutlak üretim sürekliliği sağlıyoruz.
Yüksek Viskoziteli Bulamaçlar İçin Özel Olarak Tasarlanmış Tıkanma Önleyici Çözümler: Şiddetli endüstriyel kirlenmeyi önlemek için özel olarak geliştirilen SHPHE geniş aralıklı kaynaklı plakalı ısı eşanjörleri, yoğun lifler, iri kristaller veya katı süspansiyonlar içeren karmaşık ortamları tıkanmadan işlemek üzere özel olarak üretilmiştir. Her bir tıkanmamış kanal, sıvınızın tam reolojisine ve tane boyutuna uygun lazer kaynaklı plaka paketleri ile hesaplanır ve oluşturulur, böylece yapısal "ölü bölgeler" ve ortam durgunluğu tamamen ortadan kaldırılır. Son derece kompakt dikey ve çok yönlü yatay konfigürasyonlarda bulunan dikey mühendisliğimiz, engelsiz ürün akışını, minimum basınç düşüşlerini ve zorlu proses döngülerinde kusursuz sürekli çalışmayı korurken tesis alanını önemli ölçüde azaltır.
İngilizceTR
Kullanıcı Yorumları
Gerçek Müşterilerden Hizmet Deneyimi Paylaşımları
Megan R.
Üretim SorumlusuYaklaşık altı ay önce süt pastörizasyon hattımız için bu gıda sınıfı plakalı ısı eşanjörüne geçtik ve fark inanılmaz. Eski ünitemize göre temizlik için sökülmesi çok daha kolay ve eskiden beni çıldırtan o garip conta sızıntılarından hiçbirini görmedim. Paslanmaz çelik kaplama, günlük CIP döngülerimize iyi dayanıyor. Dürüst olmak gerekirse, fiyatına göre tam bir iş canavarı.
Carlos M.
Bakım TeknisyeniBu aleti çalışır durumda tutmak zorunda olan kişi benim, bu yüzden patron bunu aldığında biraz şüpheciydim. Ama şunu söylemeliyim ki, plakalar iyi işlenmiş ve contalar gerçekten yerinde duruyor. Bunu acı sos soğutma devresi için kullanıyoruz ve tıkanmadan asitliği ve biber parçacıklarını idare ediyor. Beş yıldız vermememin tek nedeni, çerçeve cıvatalarının biraz daha sağlam olabileceği; şu an iyiler ama tork konusunda dikkatli olmazsanız uzun vadede korozyondan endişe ediyorum.
Priya S.
Kalite Güvence MüdürüYeni bir meyve suyu karıştırma hattı için, yüksek sıcaklıkta kısa süreli pastörizasyon ve hızlı soğutmayı çapraz bulaşma riski olmadan gerçekleştirebilecek bir ısı eşanjörüne ihtiyacımız vardı. Bu ünite doğrulama testlerimizi başarıyla geçti. Yüzey pürüzsüz, bakterilerin saklanabileceği ölü bölgeler yok. Ekibim, inceleme portunun contayı kırmadan görsel erişim sağlamasından memnun. Gıda güvenliğine önem veren herkes için sağlam bir ekipman.
Tom H.
Süreç MühendisiYeni çorba tariflerini test etmek için kurduğumuz pilot tesis için bu modeli seçtim. Isı verimliliği harika; ±0,5°C hassasiyetinde çok sıkı sıcaklık kontrolü sağlıyoruz, bu da hassas et suları için çok önemli. Tek ufak sorun, kullanım kılavuzunun farklı akış hızları için plaka sayısı ayarlamaları konusunda yeterli bilgi vermemesiydi, ancak tedarikçimiz bunu ayarlamamıza yardımcı oldu. Çalışmaya başladıktan sonra kusursuz çalışıyor. Tam ölçekli üretim için tekrar satın alırdım.