Gıda Sınıfı Isı Eşanjörleri için Yüksek Kaliteli Paslanmaz Çelik Plakalar

Gıda Isı Eşanjörlerinde Paslanmaz Çeliğin Önemi

Paslanmaz çelik, korozyona karşı doğal direnci ve sert dezenfektanlarla sık temizliğe dayanabilme özelliği nedeniyle gıda sınıfı ısı eşanjörleri için tercih edilen malzemedir. Plakalarımız, klorürlere ve domates sosu veya turunçgil suları gibi asidik gıda ürünlerine karşı ek koruma sağlamak için molibden içeren 316L paslanmaz çelikten üretilmiştir. Yüzey pürüzlülüğü Ra ≤ 0,5 µm olacak şekilde dikkatlice kontrol edilerek bakteri yapışması önlenir ve CIP (yerinde temizleme) işlemleri daha etkili hale getirilir. Yakın zamanda yapılan bir süt pastörizasyon tesisinde, bu plakalar 18 aylık sürekli çalışmanın ardından herhangi bir aşınma veya kireçlenme belirtisi göstermemiştir.

Tutarlı Performans için Hassas Üretim

Her bir plaka, ±0,1 mm tolerans dahilinde gelişmiş hidrolik presleme yöntemiyle üretilir. Conta olukları, -10°C ile 180°C arasındaki değişken sıcaklıklarda bile sızdırmazlık sağlamak üzere işlenmiştir. BPA ve ftalat içermeyen gıda sınıfı EPDM veya HNBR contalar kullanıyoruz. Plakalar, uygulamaya bağlı olarak 3000 ile 7000 W/m²·K arasında ısı transfer katsayılarını optimize etmek için çeşitli oluklu desenlerde (balık kılçığı, dalgalı veya çukur) mevcuttur. Örneğin, bira fabrikası şıra soğutma işleminde, balık kılçığı desenli plakalarımız standart düz plakalara kıyasla %15 daha yüksek ısı geri kazanımı sağlamıştır.

Başlıca Teknik Özellikler

Paslanmaz çelik plakalarımız, plaka başına 0,1 m² ile 2,5 m² arasında standart boyutlarda ve 0,5 mm, 0,6 mm ve 0,8 mm kalınlık seçenekleriyle sunulmaktadır. Tasarım basınç değeri 16 bar'a kadar olup, kısa süreli sterilizasyon döngüleri için maksimum çalışma sıcaklığı 200°C'dir. Tüm plakalar, tasarım basıncının 1,3 katı basınçta %100 basınç testine ve yüzey bütünlüğünü doğrulamak için boya penetrasyon testine tabi tutulmaktadır. Ayrıca, Alfa Laval, GEA ve APV gibi büyük markaların mevcut plaka ısı eşanjörü çerçevelerine uyacak şekilde özel delik desenleri ve port boyutları da sunuyoruz.

Gerçek Dünya Uygulamaları ve Faydaları

Büyük ölçekli bir yoğurt üretim tesisinde, eski titanyum plakaların 316L paslanmaz çelik plakalarımızla değiştirilmesi, aynı ısı kapasitesini korurken genel basınç düşüşünü %12 oranında azalttı. Daha pürüzsüz yüzey ayrıca, döngü başına temizleme süresini 20 dakika kısaltarak yıllık 120 saatten fazla arıza süresinden tasarruf sağladı. Bir bitkisel yağ işleme tesisinde ise, geniş aralıklı plaka tasarımımız, tıkanma olmadan askıda katı madde içeren viskoz sıvıları işleyerek, yüksek viskozitede bile 1800 W/m²·K ısı transfer katsayısına ulaştı. Bu gerçek sonuçlar, malzeme kalitesinin ve plaka geometrisinin işletme maliyetlerini ve ürün güvenliğini doğrudan nasıl etkilediğini göstermektedir.

Uyumluluk ve Sertifikasyon

Her bir tabak partisi, malzeme test sertifikası (EN 10204 3.1) ve gıda ile temas eden malzemeler için AB Yönetmeliği 1935/2004'e uygunluk beyanı ile birlikte tedarik edilir. Üretim tesisimiz ISO 9001:2015 ve ISO 22000 sertifikalarına sahiptir. Ayrıca, nikel ve krom salınım oranlarının Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi tarafından belirlenen 0,1 mg/dm² sınırının çok altında kalmasını sağlayan üçüncü taraf test raporları da sunuyoruz. Ek doğrulama gerektiren müşterilerimiz için, talep üzerine 3-A veya EHEDG sertifikası düzenleyebiliriz.

Özel olarak tasarlanmış plaka çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek için lütfen web sitemizi ziyaret edin.contalı plakalı ısı değiştiriciler ürün sayfasıveya keşfedingeniş aralıklı kaynaklı plakalı ısı değiştiriciZorlu gıda uygulamaları için.